自從翔嬤入住我們家帶翔翔後,家裡廚房的使用率從5%躍升至100%,真的是火力全開阿,所以決定將翔嬤一些美味的料理用照片記錄一下,當然有更多是已經吃下肚來不及拍的,就隨性收集囉,另外也有一些是因應麵包機,我跟翔嬤實驗的相關產品,就一併記錄囉,呵呵!!
2011-09-02 麵包新口味嘗試-杏仁片,試過讓他像葡萄乾一樣攪進去麵團裡,但是會攪太碎,所以改試灑在上面烤的方式,賣相不錯,也很香,不過一大片麵包只有上面幾片杏仁提味,是單調了點
2011-10-01 麵包新口味嘗試-這次給他亂烤,一半邊是起司火腿,一半邊是巧克力,結果巧克力在切的時候會糊開,賣相不佳,不過挺好吃的
2011-10-02 切盤樣,豆干看起來白白的,不過已經很入味囉
2011-08-29 這是某天翔爸在電視上看烹飪節目,突然興起要來做作看這古早甜點-椪糖,失敗了超多次,在加上翔嬤兒時記憶中的作法,不斷實驗之後終於成功的作品,當然也耗費了超多糖的,最後這些糖都全部收集起來用在往後家裡的料理中慢慢消化掉了,果真是趣味料理…偶而玩玩就好^^
2011-10-16 這一味蔥油餅呢,則是我跟翔嬤一時興起試做的,食譜是在網路上找三星蔥油餅的食譜,做起來的成品看似ok,實則皮厚餡少又太鹹(因為我們不是用很大管的三星蔥),結論是有些錢給別人賺就好….
2011-10-23 這個是受到cc媽感染,手癢試做的地瓜饅頭,因為家裡有麵包機,所以揉麵團這件事就交給機器,因此做起來挺輕鬆的,只要機器揉完麵,把地瓜餡捲進去就可以完成,吃起來也挺不賴的,有空再來研發其他口味饅頭








